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在雄伟的南粤地面上，每一处山水齐蕴含着深厚的文化底蕴和非凡的地域魔力。肇庆市广宁县，有一种好吃的传承——潭布番薯干，它以乡土的气味，说明注解着农耕好意思丽的甜好意思诗篇。日前，在广州举办的2023广东农民相助社“粤合好物”宣传推介步履班师落下帷幕，历程采购商评委打分，产生本次步履中最受接待的10款“粤合好物”，广宁县潭布镇潭岭山援手专科相助社潭布番薯干榜上驰名。

(“粤合好物”宣传推介步履花絮，时长共37秒)

“粤合好物”宣传推介步履花絮

科技革命，优质传承

潭布番薯干，以其非凡的口感告捷获取阛阓口碑，在步履现场，也受到了一致好评。它的甜度适中，不会过于甜腻，反而有一种新鲜的甘甜。咬一口下去，外表的韧性与里面的绵软交汇在一齐，口齿间露馅浅浅的焦香，更是让东说念主回味无限。

广宁县潭布镇潭岭山援手专科相助社潭布番薯干

在潭布镇，一颗小小的番薯履历何如的一番“历险”，才调蜕形成东说念主东说念主爱好的好意思食？广宁县潭布镇潭岭山援手专科相助社代表、驻潭布镇古楼村第一布告严健莹向现场采购商先容，潭布番薯是广东省农业科学院作物扣问所和肇庆市农业科学扣问所提供的优良品种，具有产量高、抗虫害，软糯香甜等诸多优点。“通过科技革命、脱毒繁育，相助社应用保温大棚培育，向农户免费披发脱毒种苗，让产量和品性得到了最大擢升。”

广宁县潭布镇潭岭山援手专科相助社代表、驻潭布镇古楼村第一布告严健莹

“手工制作、自然生晒是潭布番薯干的最大卖点，但传统的分娩表情存在居品性量不一、卫生要求难以保险等问题，纯工业化机械化蒸烘又会丢失非凡风姿。”严健莹说，为了保留下潭布番薯干的传统非凡口感，相助社革命研发出一套“四晒三蒸两烘一杀菌零添加”的加工时势，旨趣是通过反复日晒、蒸制、烘干，再应用巴氏杀菌法，确保加工全程零添加，使得红薯干的口感更佳，并灵验擢升了分娩效果，也保留了潭布番薯干特有的风姿。

“小薯”已成“伟业”

严健莹先容，在援手端，相助社扩充地皮轮作，并革命高垄宽垄双行援手时势，植入自动灌溉和传统基肥，潭布番薯由传统的亩种2500株革命到3500株，增长40%，亩产由传统的2000斤增长到4000斤，增长翻了一番；在加工端，相助社购买了全县第一条包括独条包装、巴氏杀菌和冷却风干活水分娩线，分娩出全市第一条领有“ISO9001质料处理体系”认证的番薯干。

潭布番薯分娩活水线

小番薯建设大功绩。如今，潭布番薯干一经成为广宁县的一张好意思食柬帖，它以其非凡的口感和深厚的文化底蕴蛊卦了不少外地搭客“尝鲜”。冬日的暖阳照耀在潭布地面，走进广宁县潭布镇古楼村，空气中填塞着阵阵冬收番薯的幽香，搭客不仅不错千里浸在潭布灿艳的乡村气候里，还不错体验亲手采挖番薯的乐趣，回味纯正潭布番薯以及地瓜丸、番薯饼、番薯干等农副居品。部分采挖出的番薯将会被送往加工场，在机械化分娩车间完成深加工，成为名声在外的潭布番薯干并销往宇宙各地。小番薯成为农民致富的金豆豆，助力“百千万工程”。

潭布番薯冬收蛊卦搭客打卡

【作家】陈坚升

【开始】南边农村报kaiyun官方网站