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冬天要多吃这肉，比牛肉低廉，比鸡肉鸭肉香，简便一炖大东谈主孩子齐爱吃！

在清冷的冬季，一波接着一波的冷空气箝制来袭，天气也跟着季节的变化渐渐变冷了，现时恰是数九天，亦然冬季最冷的季节。在清冷的季节，清冷对咱们的身体而言即是一个大执行，念念要舒风物服地渡过极冷，御寒御寒是头等大事。

天气清冷给孩子炖一锅排骨补充养分是很可以，比牛肉低廉，比鸡肉鸭肉香，这么简便的作念上一大锅，软糯入味超厚味，上桌吃的汤汁齐不会剩下。炖排骨是家家户户齐会常吃的好意思味，每一家每一户的炖法亦然不同样的，滋味也各有不同，交流的是家的滋味。我家炖排骨最心爱这么的家常炖法，搭配应季的食材，炖出的排骨软糯厚味不发柴，念念吃一谈试试吧！

所用食材：排骨适量，红薯粉皮适量，山药少量，花椒，八角，葱段少量，姜片少量，酱油少量，盐少量，花生油适量。

作念法手艺：

第一步：山药是冬季最佳的养身食材，山药的品种好多，有毛山药，铁棍山药等，口感也会略有不同，我家尤其心爱吃铁棍山药，绵软厚味。山药的养分绝顶丰富，尤其冬季多吃可以起到补充养分、增强体质、健脾胃、滋肾益精、促消化等作用。山药炖着吃最佳吃，先把山药去皮，切成块备用。

第二步：排骨放入冷水中加入料酒烧开，去掉杂质，去掉腥味。排骨是咱们常吃的一种食材，本年排骨的价钱不贵，冬季一定要多给孩子吃。排骨含有多数磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为孩子和老东谈主提供钙质，能促进孩子的骨骼发育，还能看重老年东谈主骨质疏松。

第三步：锅里放入适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒、八角爆香，倒入排骨煸炒均匀。

第四步：炒至排骨微微发黄，加入酱油翻炒均匀，加入热水。炖排骨加入热水，炖出的排骨软糯厚味不发柴。

第五步：大火烧开，改成小火渐渐炖，小火炖出的排骨会更厚味。

第六步：炖简略30分钟，加入适量的盐，山药，红薯粉皮，陆续小火慢炖至汤汁变少。

第七步：炖好的排骨出锅径直上桌即可。极冷这么炖一锅kaiyun中国官方网站，比鸡鸭齐香，老东谈主孩子齐心爱。